Рубрика «Вопрос – ответ»

Сегодня разберём вот такой вопрос от покупателя: «Почему пробиотик «Хомо-лакт П форте» обладает выраженным кислым вкусом?».

Основным компонентом пробиотика являются живые лактобактерии, находящиеся в среде культивирования. В процессе своей жизнедеятельности они вырабатывают большое количество молочной кислоты при «переваривании» углеводов. Отсюда их второе название – молочнокислые бактерии. Кислота накапливается в питательной среде во время культивирования лактобактерий, снижается рН – кислотность повышается. Соответственно поэтому препарат имеет кислый привкус.